Doté d’une lame distinctive en V, ce couteau est équipé d’un manche fin renforcé de fibre de verre, offrant ainsi une plus grande légèreté.
Pourquoi le recommandons-nous ?
Contrairement à une lame plate, la lame en V permet de sentir l’asperge et donc de la centrer avec précision pour une coupe plus nette en un seul geste (plus d’informations).
